佐世保市島地町のダイニング「Corbata」（コルバータ）のディナーに行って来ました。
またまた、コルバータに新メニューが登場！
チーズと野菜がたっぷり！サルサフォンデュ鍋！！
コルバータは、四ヶ町アーケードのすぐ近くにある。
専用の駐車場は無いので、近くのコインパーキングを利用します。
オススメは、車が停めやすいアップルパーク。（ココ）←地図リンク
お店の詳しい場所は、ページ最下部の地図リンクを参照。
お店の外壁に、前回食べたもっチーズダッカルビの紹介が。
まあ～～～～、これは美味しかった！！！！
詳細は、前回記事を参照。（前回記事）←リンク
お店の中は非常にオシャレ。
席数も豊富で、団体の利用にも耐えられる席数。
お客さんのほとんどが女性という、女性に人気のダイニングです。
奥の席へ移動。
詳しいメニューなどは、前回記事を参照。（前回記事）←リンク
ディナーはワンドリンクオーダー制、お通し有りです。
コルバータはドリンクの種類が豊富なので、飲む楽しさがあるお店。
席には呼鈴があるのが嬉しい。
すみませーん！！っと、大声を出して挙手する必要が無い。
スマートに注文が出来るので有り難い。
これ！これが新作！こちらを注文！
前回は韓国風でしたが、今回はメキシカン。
辛さが選べ、ちょい辛、辛口、激辛の3種類。
シメにパスタが追加可能ですが、メキシカンなパスタというのは想像がつかない。
ちなみに、こっちがもっチーズダッカルビ。
3人～4人前で2980円。
もっチーズダッカルビコースもあり、4人以上から注文可能。
2時間飲放題付きで、前菜、サラダ、ピザ、ダッカルビ、リゾット、デザートで4000円。
もっチーズサルサフォンデュ鍋が運ばれてきました。
野菜たっぷり！夏野菜、有田鶏、貝などなど。
これは絶対に美味しい。
1人前1600円で、2人前から注文可能。
なので、写真は2人前。
っというか、量的には3人～4人ぐらいでシェアしても良さそう。
この野菜のギッシリっぷり。
この、もっチーズサルサフォンデュ鍋もコースが登場予定。
内容は、もっチーズダッカルビコースと似た感じになると予想しています。
気になる方は、お店に問い合わせてみてください。
グツグツ煮込んで・・・大量のチーズを投入！！
とろ～んと。
とろ～～～～～んと。
最後にドバーーーーーっっと。
絶対美味しい。
あんなに大量のお野菜を煮込んで、このチーズの量。
あっさり感とコッテリ感のコラボ。
作っている動画をInstagramにアップしています。
（コチラ）←リンク
ちなみに、辛さは「ちょい辛」を選択。
カレーは甘口派の自分なので、辛いのが苦手な人は感想を参考にされてください。
チーズの海に沈む野菜、絶景。
顔から突っ込んでみたい、魅惑のチーズの海。
韓国風だった「もっチーズダッカルビ」とは全然違うメキシカンな香り。
取り分けて食べます。
複数人で取り分ける場合、もうここは戦場です。
我先にと取るもよし、親切に取り分けるフリをして自分だけ多めに取るのもよし。
「ちょい辛」ですが、本当に「ちょっと辛い」程度で調度良い。
鶏肉がすっごく柔らかい！ジューシー！
メキシカンな味、濃厚なのにクセが無いチーズ、これすっごく美味しい。
驚いたのは、味が濃厚なのに、野菜が豊富なおかげで食べても全然重くない。
ソースを残して、シメのパスタを追加。
メキシカンなソースとパスタ、どんな感じなのかワクワク。
具もある程度残していたので、見た目もバッチリ。
ナスとアサリを残しておいたのは、個人的には大正解だったと思っています。
パスタ、うんまっ。これ、パスタ追加はした方が良い。
ソースに合う！メキシカンなパスタ、全然あり！！
お腹もいっぱいになりますし、＋400円なら試す価値ありです。
そういえば、コースのデザートについて。
最後にデザートが付きますが、無料でサプライズプレートに変更可能。
前日までに予約は必要ですが、必見のサービス。
もっチーズダッカルビ、もっチーズサルサフォンデュ鍋のコースも同様。
それが・・・これ！ドライアイスがモクモク！！！
花火バチバチ！！
しかも、テーブルいっぱいのサイズ、想像つきますでしょうか。
円卓ぐらいある超特大サイズのプレートです。
徐々にドライアイスから下のプレートが見えてくる。
サプライズプレートは単品2500円でも注文可能。
そう考えると、コース料理のデザートが無料で・・・っというのは非常にお得。
ちなみに、特に記念日では無くても利用可能です。（日頃の感謝の気持ち...etc）
下の文字が見えてきました。
なんと、バラは生花。
ケーキ台の下は造花ですが、周りの花びらなんかも生花です。
全貌、お披露目。
キレイ！超特大プレートの上に芸術が広がっている！！
文字は自由に指定可能で、今回はハッピーアニバーサリー。
そう、自分は毎日が記念日。
産まれてきてくれてありがとう、自分！愛しているよ、自分！（自分大好き）
冗談ですよ！何となく、それっぽい言葉をお願いしただけです。
にっこり顔が可愛い。
それにしても、プレートの文字が上手。
こんな大きなプレートに、これだけキレイに字を描けるなんて。
ハートはベリー系のソース。
食べてみましたが、なかなか美味しい。
ケーキはシフォンケーキのホール。
上にはブドウが乗っています。
ケーキはサイズ的には、3人～6人ぐらいで分けられるぐらい。
クリームがたっぷり。
シフォンケーキはふわふわ、クリームは甘さ控えめで美味しい。
クリームたっぷりですが、食後にペロリとイケるぐらいに軽いクリーム。
もっチーズサルサフォンデュ鍋、オススメ！
もっチーズダッカルビも美味しかったのですが、それよりも食べやすいお料理。
ソースの味は濃いのに、野菜たっぷりなおかげで優しい甘辛い鍋になっている。
これとお酒を一緒に飲むと美味しいんだろうなと思います。
サプライズプレートは豪華ですし、是非コースで注文したいところ。
新しいことにチャレンジしているお店ですので、通う楽しみがある良店です。
住所：長崎県佐世保市島地町1-8 有田ビル1F
地図
電話番号：0956-59-7313
営業時間：18時～25時（ランチは現在お休み中）
定休日：水曜日
宜しければ、Twitter、佐世保観光部の方も御覧ください。
させぼナビ
Facebook（させぼナビ）
させぼナビ 佐世保観光部
↑リンクになっています
コメント
コメント一覧 (1)